Tengo una hoja de ingresos y gastos con varias pestañas (hojas en realidad), correspondientes a cada año. He notado que retrasan la apertura del documento, y querría separar las más antiguas en un documento nuevo para archivarlas. Además, me gustaría ir añadiendo las nuevas hojas que queden desfasadas al acabar los años.
Yo te puedo decir cómo es en Office normal: vas seleccionando las pestañas con el control pulsado y click derecho sobre cualquiera de ellas. Sale una opción de mover o copiar, y ahí dentro hay posibilidad de moverlas y copiarlas internamente o de hacerlo a un archivo nuevo
La lentitud diría que se debe más al programa y con LibreOffice no creo que haya mucha diferencia.
En rendimiento interfaz ambos están desfasados. Diría que OnlyOffice funciona mejor si buscas algo de código abierto.